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Meerkohl (Crambe maritima)
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Meerkohl (Crambe maritima)

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Varianten
Päckchen – konventionell
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Der wildwachsende Meerkohl ist ein echtes Gourmetgemüse. Er hat große, fleischige, leicht bläuliche Kohlblätter und reichlich weiße Blüten. Die Samen sind in kugelförmigen Hülsen enthalten, wobei in jeder Hülse ein Samen enthalten ist. Es können
laufend Blätter gepflückt werden, oder man bleicht die jungen Triebe im Frühjahr durch Abdecken.

Im Mittelalter wurden die zarten, mit Broccoli vergleichbaren Blattstiele gedünstet und gegessen. Entlang der Küste Englands, wo er häufig oberhalb der Flutmarke an Kiesstränden zu finden war, stapelten die Einheimischen traditionell Kieselsteine um die Triebe der Pflanze und bleichten sie auf diese Weise. In Großbritannien etablierte er sich so im Laufe des 18. Jahrhunderts als heimisches Gemüse. Die Sprossen werden wie Spargel serviert: gedünstet, entweder mit Sauce Hollandaise oder einfach mit zerlassener Butter.

Meerkohl wird heute manchmal als Zierpflanze angebaut. Die Pflanze kommt auch wild an Spülsäumen der Ostsee vor, ist jedoch in Deutschland inzwischen sehr selten.

Saatgut, Inhalt: ca. 10 Meerkohlsamen
Informationen: Merkmale und Pflege
Samenanzahl:
10 Stück
Pflanzenfamilie:
Brassicaceae
Wurzelsystem:
ausläuferbildend
Farbe der Blüten:
Weiß
Blütezeit:
JuliJuniMai
Lebensdauer:
Mehrjährig
sonnenlicht:
volle sonne
Aussaat und Anzucht
Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
FebruarJanuar
Aussaatzeit Freiland:
Dezember NovemberOktober
Zeitpunkt Haupternte:
AprilJuniMai
Weitere Namen
Botanischer Name:
cakile ponticacochlearia maritimacrambe maritimacrucifera maritima
Deutsche Namen:
küstenkohlmeerkohlseekohlstrandkohl
Details
Artikel-Nr.
CRA01
Marke
Magic Garden Seeds
Gruppe:
Samen
keimdauer:
21–35
keimtemperatur:
15 °c
namen bot:
cakile ponticacochlearia maritimacrambe maritimacrucifera maritima
namen de:
küstenkohlmeerkohlseekohlstrandkohl
Pflanzabstand:
40x80 cm
wuchshöhe:
40–80 cm

Meerkohl

1 von 5 Sternen
von Ilka am 28.01.17

2016. Das Aufknacken der Samen, ohne den Samen zu beschädigen ist fast unmöglich. Gibt es da einen Trick?? War sehr nervig. Hab 12 gesät und keiner ist gekeimt.

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