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Ostindisches Zitronengras, Lemongras (Cymbopogon flexuosus)
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Ostindisches Zitronengras, Lemongras (Cymbopogon flexuosus)

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Varianten
Päckchen – konventionell
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Zitronengras ist in der asiatischen Küche eines der wichtigsten Würzkräuter. Zwei Sorten werden in Südostasien und Indien landwirtschaftlich angebaut, C. citratus und C. flexuosus. Das hier vorliegende Ostindische Zitronengras stammt vermutlich aus
Kambodscha oder Sri Lanka und ist - obwohl es genau gleich in der Verwendung ist - häufiger als Lieferant für ätherische Öle denn als Gewürz angebaut. Es ist eine bedeutende Heilpflanze des Ayurveda und gilt als stimmungsaufhellend. Die jüngere Forschung zeigt, dass es starke pilz- und keimvernichtende Wirkung zeigt und enorm effektiv gegen die berüchtigten "Krankenhausbakterien" MRSA ist.

Gekocht wird mit Lemongrass vor allem in der indonesischen und thailändischen Küche, wo es häufig zusammen mit Kokosmilch zum Einsatz kommt. Auch als Teekraut ist es sehr begehrt, da es ein erfrischendes Zitronenaroma mit einem Hauch von Ingwer entfaltet und gut getrocknet werden kann. Wenn es zum Kochen verwendet wird, lohnt es sich, das getrocknete Kraut vor dem Kochen einige Zeit in Wasser einweichen zu lassen.

Saatgut, Inhalt: ca 250 Samen
Informationen: Merkmale und Pflege
Samenanzahl:
250 Stück
Pflanzenfamilie:
poaceae
Wurzelsystem:
Rhizom
Lebensdauer:
Mehrjährig
sonnenlicht:
volle sonne
Aussaat und Anzucht
Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
Ganzjährig
Weitere Namen
Botanischer Name:
andropogon amplifloruscymbopogon flexuosus
Deutsche Namen:
guatemaltekisches lemongrasserehwestindisches lemongraswestindisches zitronengras
Englische Namen:
lemon grassoil grass
Französische Namen:
citronnellefipagrassherbe citronlemongrassverveine des indes
Spanische Namen:
caña de limóncaña santacedrón paraguayohierba de la calenturahierba limónhierba luisalimonarialimoncillomalojillopaja de limónpajetepasto limóntoronjil de cañaté de limónyerba luisazacate de limón
Details
Artikel-Nr.
CYM01
Marke
Gruppe:
Samen
keimtemperatur:
20–30 °c
namen bot:
andropogon amplifloruscymbopogon flexuosus
namen de:
guatemaltekisches lemongrasserehwestindisches lemongraswestindisches zitronengras
namen en:
lemon grassoil grass
namen es:
caña de limóncaña santacedrón paraguayohierba de la calenturahierba limónhierba luisalimonarialimoncillomalojillopaja de limónpajetepasto limóntoronjil de cañaté de limónyerba luisazacate de limón
namen fr:
citronnellefipagrassherbe citronlemongrassverveine des indes
wuchshöhe:
100–200 cm

Kein Titel

5 von 5 Sternen
von Bastian Hepp am 16.04.08

Tatsächlich war ich anfangs nur aus experimenteller Laune heraus am Zitronengras interessiert, aber da besagtes Grünzeug bereits nach lediglich 4 Tagen bei mir ca. 1 cm hohe Grashälmchen bildet, bin ich nahezu euphorisch am gärntern.

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