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Teltower Rübchen (Brassica rapa var. teltowiensis)
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Teltower Rübchen (Brassica rapa var. teltowiensis)

Geschmack erinnert etwas an Kohlrabi und Rettich

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Das Teltower Rübchen ist eine berühmte regionale Form der Mairübe, die ursprünglich aus Polen und dem südlichen Finnland stammt. Sie sind nach der Landschaft in Brandenburg, dem Teltow, benannt. Das würzige Gemüse kann roh oder kurz gegart genossen werden.


Sein Geschmack erinnert etwas an Kohlrabi und Rettich. Eine klassische Zubereitung ist das Karamellisieren der halbierten, in Brühe vorgegarten Rüben in geschmolzener Butter. Goethe soll ein Liebhaber der Teltower Rübchen gewesen sein. Sie können sehr gut in Sand eingelagert werden.

Brassica rapa var. teltowiensis Saatgut, Inhalt: ca. 500 Teltower Rübchen Samen
Informationen: Merkmale und Pflege
Pflanzenfamilie:
Brassicaceae
Wuchshöhe der Pflanze ca.:
49 – 71
Blütezeit:
JuniMai
Wurzelsystem:
Pfahlwurzel
Lebensdauer:
EinjährigZweijährig
Sonnenlicht:
volle Sonne
Aussaat und Anzucht
Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
AprilMärz
Aussaatzeit Freiland:
AprilAugustJuliMärz
Saattiefe beim Aussäen:
1 cm
Optimale Temperatur zur Keimung:
10 – 20 °C
Keimdauer in Tagen:
7 – 14
Pflanzabstand:
20 x 10 cm
Zeitpunkt Haupternte:
NovemberOktober
Liebt leicht sandige Böden, wie sie im märkischen Land vorherrschen. Freilandaussaat zwischen März und Mai, am besten in Reihen. Bei enger Aussaat bildet sich mehr Rübengrün, welches als Stielmus verzehrt werden kann. Ernte wenn Rübchen etwa 4 cm groß sind.
Weitere Namen
Botanischer Name:
brassica rapa var. teltowiensis
Deutsche Namen:
mairübe petrowskimärkische rübeteltower rübchen
Details
Artikel-Nr.
BRA01
Marke
Magic Garden Seeds
Gruppe:
Samen
kultivierungsschwierigkeitsgrad:
Mittel
Samenanzahl:
500 Stück

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