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Was kann im Mai ins Freiland gesät werden?

In unseren Breiten ist der Mai ein ganz besonderer Monat im Gartenjahr, denn zu dieser Zeit mischen sich die Wetterphänomene zu einem ganz besonderen Klimamix. Der Frühling zeigt sich meistens schon sehr deutlich. Alles leuchtet in dem typischen
Eiszapfen-Radieschen (Raphanus sativus) BIO
Bio-Qualität Empfehlung
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Jakobsleiter (Polemonium caerulum) Bio
Bio-Qualität Jetzt neu
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Kapuzinerbart, Minutina, Hirschhornwegerich (Plantago coronopus)
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Stangenbohne 'Borlotto Lingua Di Fuoco' (Phaseolus vulgaris)
Heißes Teil
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Italienische Glatte Petersilie (Petroselinum crispum var. neapolitanum)
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Majoran (Origanum majorana)
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Oregano (Origanum vulgare)
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Genoveser Basilikum (Ocimum basilikum)
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Heiliges Basilikum / Tulsi (Ocimum sanctum syn. tenuiflorum)
Heißes Teil
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Violettes Basilikum (Ocimum basilicum)
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Neapolitanisches Basilikum (Ocimum basilicum)
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Mexikanisches Zimt-Basilikum (Ocimum basilicum)
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Thaibasilikum (Ocimum basilicum)
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Zitronenbasilikum (Ocimum americanum)
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Zitronen-Katzenminze, Weisse Melisse (Nepeta cataria ssp. citriodora)
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Echte Kamille (Matricaria chamomilla)
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Kronen-Lichtnelke (Silene coronaria) Bio
Bio-Qualität Jetzt neu
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Sibirisches Herzgespann / Marihuanilla (Leonurus sibiricus)
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Afrikanisches Löwenohr (Leonotis leonurus)
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Echter Lavendel (Lavandula angustifolia)
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frischen grün des Neuaustriebs der Pflanzen, die Obstbäume blühen in voller Pracht und es gibt erste warme Tagen, die bereits einen Vorgeschmack auf den Sommer geben.
Gleichzeitig gibt es das Wetterphänomen der sogenannten 'Eisheiligen' (auch bekannt unter den Namen: 'Eismänner' oder 'Strenge Herren'), dass bis Mitte Mai immer wieder Nachtfröste möglich macht. Aus diesem Grund sollte man empfindliche Pflanzen wie Tomaten, Paprikas, Auberginen und mehr erst nach den Eisheiligen ins Freiland pflanzen.
Im Umkehrschluss heißt das auch, dass man solche Pflanzen besser schon im Haus vorzieht, damit es überhaupt zu einer Ernte in diesem Jahr kommen kann, denn gerade Paprikas und Auberginen haben eine sehr lange Reifezeit, so dass die Früchte möglicherweise nicht mehr ausreifen könnten, wenn man jetzt erst mit der Aussaat beginnen würde.