Februar
Tipps für die Aussaat von Paprikas und Chilis
Paprikas und Chilis gehören mit zu den ersten Gemüsesorten, die zu Beginn des Jahres ab Mitte Januar im Haus vorgezogen werden sollten.
Pflanzenportraits: Chilis & Paprikas
Christoph Kolumbus lernte die Paprika als Gemüse- und Gewürzpflanze während seiner Entdeckereisen kennen und vermutete auf Grund ihrer Schärfe eine Verwandschaft mit dem schwarzen Pfeffer. Er brachte sie mit nach Europa, wo die Paprika schon bald erfolgreich in Spanien kultiviert wurde. Man nennt sie deswegen auch heute noch vereinzelt "Spanischer Pfeffer".
Frühe Aussaat von Gemüse
Man kann viele Gemüsesorten erst ab Mitte Mai nach den letzten Frösten ins Freiland pflanzen oder aussäen. In Mitteleuropa sind die sogenannten Eisheiligen der zeitliche Wendepunkt dafür, weil man aus Erfahrung weiß, dass die Warscheinlichkeit für plötzliche Nachtfröste sehr gering wird.
Keine Angst vor Kaltkeimern
"Kaltkeimer" müssen "stratifiziert" werden. Das klingt erstmal ganz schön kompliziert. Aber mit dem richtigen Wissen gelingt die Aussaat problemlos. Jetzt im Februar ist noch genug Zeit damit zu beginnen.
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So gelingt das Pikieren der März-Aussaaten
Traditionell werden Samen zunächst dicht an dicht in Schalen ausgesät und nach der Keimung in kleine Töpfchen oder Multitopfplatten umgepflanzt. Wir zeigen worauf es beim Pikieren ankommt.