Holunder
Rezept für Holunderblütensirup
Der Holunder blüht je nach Region ab Ende Mai bis Ende Juni. Man pflückt die weißen Blüten an sonnigen Tagen. Wenn es geregnet hat, wartet man zuerst ein paar Tage, da die Blüten sonst weniger Geschmack haben.
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So gelingt das Pikieren der März-Aussaaten
Traditionell werden Samen zunächst dicht an dicht in Schalen ausgesät und nach der Keimung in kleine Töpfchen oder Multitopfplatten umgepflanzt. Wir zeigen worauf es beim Pikieren ankommt.