Afrikanische Kräuter & Gewürze - Samenset

Afrika - so riesig und großartig der Kontinent, so vielseitig ist auch die afrikanische Küche. Einige traditionelle Gewürzmischungen aus unterschiedlichen Teilen Afrikas sind längst schon nach Europa vorgedrungen und haben sich auch bei uns in der Küche etabliert. Namen wie: Harissa, Berbere, African Rub, Babaganush oder Chakalaka sind bei Hobbyköchen längst bekannt. Einige Zutaten finden sich jedoch in fast allen Zutaten und so haben wir in diesem Set ein paar der wichtigsten Gewürzpflanzen zusammengestellt.

Dieses Samenset enthält 4 aromatische bis scharfe Gewürzpflanzen für die Herstellung einer eigenen afrikanischen Gewürzmischung:

• Afrikanischer Chili 'Fatalii' (Capsicum chinense)
  Extrem scharfer Chili. Die leuchtend gelben gefurchten Schoten verströmen einen ganz besonderen Duft.
• Echter Kümmel (Carum carvi)
  Absolutes Allroundtalent als Gewürz-, Tee- und Heilpflanze. Verwendbar sind Blätter, Samen und die Wurzeln.
• Oregano (Origanum vulgare)
  Die Blätter sind das Gewürz für Pizza und allgemein wichtig in der mediterranen Küche. Wichtige Nektarpflanze für Insekten.
• Kreuzkümmel (Cuminum cyminum)
  Phantastisches Aroma. Typischer Bestandteil der Gewürzmischung Garam Masala.

Jeweils ein Samentütchen pro Pflanzensorte.