Barbarakraut / Winterkresse (Barbarea vulgaris) Bio Saatgut

Ausgezeichneter Vitamin C-Lieferant mit würzigen Geschmack für die kalte Jahreszeit.
Inhalt: Ca. 1000 Samen
Samenfeste Sorte, Keimfähigkeit regelmäßig geprüft

2,79 €

Produktnummer: BAR01-BIO GTIN: 4251420518873

Beschreibung

Barbarakraut oder Winterkresse (Barbarea vulgaris) ist eine sehr unkomplizierte Pflanze für Salat und Blattgemüse, weil sie sehr anspruchslos ist und geradezu überall gedeiht. Es eignet sich daher hervorragend für Gärtner-Greenhorns. Geerntet werden die frischen Blätter, die einen würzigen Geschmack haben. Er ähnelt dem Geschmack von Kresse, ist jedoch weniger scharf. Man kann die Blätter roh als Salat verarbeiten oder auch wie Spinat kurz blanchieren. Besonders gut sind sie kleingeschnitten auf einem Butterbrot.

Winterkresse ist eine zweijährige Pflanze, die im ersten Jahr nur die Blattrosette ausbildet und im folgenden Jahr dann leuchtend zitronengelb blüht. Barbarakraut eignet sich auch wunderbar als Balkongemüse, da es sich auch in Töpfen und Balkonkästen wohl fühlt.

Lebenszyklus	Mehrjährig, Zweijährig
Gattung	Brassicaceae
Saatgutvermehrung	Bio
Merkmale	Bienenweide, Lichtkeimer
Wuchshöhe	20-60 cm
Blütenfarbe	Gelb
Blütezeit	Juli, Juni, Mai
Haupternte	Ganzjährig

Aussaatzeit Freiland	April, August, März, Oktober, September
Aussaattiefe	0 cm
Keimtemperatur	15-20°C
Sonnenlicht	Schatten, Volle Sonne
Pflanzabstand	20 cm
Reihenabstand	20 cm

Aussaat und Pflege

Aussaatzeit: Im März oder Juni bis Oktober möglich
Reihenabstand: 15-20 cm
Pflanzabstand: 15 cm
Standort: Die Pflanze mag es am liebsten feucht und sonnig bis halbschattig. Wild wächst sie in ganz Europa bevorzugt an Uferböschungen und auf feuchten Wiesen. Man sollte sie nur alle vier Jahre am gleichen Ort anpflanzen und auch eine solche Anbaupause zu anderen Kreuzblütlern einhalten.
Boden: Es handelt sich um eine sehr anspruchslose Pflanze, die gerne auf nährstoffreichen, feuchten und lehmigen Böden wächst.
Pflege: Sehr anspruchslos. Barbarakraut möchte feucht und in der Jungpflanzenphase unkrautfrei gehalten werden. Mehr Pflege ist nicht notwendig.
Ernte: Die jungen Blätter können von Oktober bis April geerntet werden und sollten am besten gleich frisch verarbeitet werden. Die Winterkresse ist ein klassisches Wintergemüse. Man hat es deswegen gerne als Vitamin-C-Lieferant im Nutzgarten angebaut. Wer im Winter ernten möchte, sollte die Blattrosette mit Reisig abdecken als Schutz gegen Schnee.
Familie: Kreuzblütler (Brassicaceae)

Weitere Namen

Botanischer Name: Barbarea vulgaris, B. arcuata, Arabis barbarea, Campe rivularis, Eruca barbarea, Erysimum arcuatum

Deutsch: Barbenkraut, Echte Winterkresse, Barbenhederich

Herstellerinformationen: Magic Garden Seeds GmbH | Junkersstraße 7 | 93055 Regensburg, Deutschland | service@magicgardenseeds.de | https://www.magicgardenseeds.de

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