'Rouge Metis' ist ein besonders schöner Blattsenf. Der Geschmak ist etwas milder als bei anderen Sorten. Hervorragend als Salat oder Wok-Gemüse. Blattsenf ist eines der einfachsten Gemüse für Deinen Garten. Das wichtigste was es zu beachten gilt ist der Anbauzeitpunkt. Er mag nämlich keine Hitze und wird daher entweder ganz früh oder ganz spät im Jahr angebaut. Frost macht ihm nichts aus und so versorgt er Dich auch im Winter mit frischem Grün. Die tief gezahnte, "gefiederte" Blattform ist nicht nur hübsch anzusehen sondern nimmt auch Saucen und Salatdressing besonders gut auf. Im vergleich zu anderen Blattsenf Sorten, die mitunter sehr scharf sein können ist 'Rouge Metis' relativ mild. Unter Hitze und Wassermangel bildet aber auch diese Sorte reichlich Schärfe die dann an Meerrettich erinnert. Durch das relativ Kompakte Wachstum ist dieses "Asia-Gemüse" auch super für die Topfkultur oder das Hochbeet geeignet. Krankheiten oder Schädlinge kommen kaum vor, wahrscheinlich mögen diese die enthaltenen Senföle nicht. Die Blätter wachsen immer wieder nach und können über mehrere Wochen gepflückt werden. Auch im Schatten ist das Wachstum schnell, die violett-rote Farbe bildet sich aber vermehrt durch Sonneneinstrahlung.
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