Der 'Neckarperle' ist eine gute Blumenkohlsorte für den Ganzjahresanbau. Der Karfiol bildet hochgewölbte, reinweiße Blumen mit kräftigem Laub aus. Anfänglich decken die Blätter die Blume ausreichend ab, später muss diese von Hand mit abgepflückten Blättern abgedeckt werden. In milden Gegenden eignet sich der Blumenkohl auch bedingt für den Winteranbau. Ausgewachsene Kohlpflanzen sind bis ca. -5 °C frostfest - Jungpflanzen vertragen sogar kältere Temperaturen. Dennoch fühlt sich diese Kohlart wohler an einem geschützten Platz im Mistbeet oder Frühbeetkasten. Vor langen Frostperioden sollte man den Blumenkohl jedoch lieber ernten und einlagern.
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