Die Gurkensorte 'Vorgebirgstrauben' ist eine sehr robuste alte Sorte, Die kleinen dunkelgrünen Gurken hängen wie in Trauben an der Pflanze, was Ihr den Sortennamen gab. Sie werden ca. 7-9 cm lang und können laufend ab Mitte Juni geerntet werden. Auf Grund der Größe, sind die Früchte perfekt zum Einlegen in Essig geeignet. Je nachdem, ob man sie frühzeitig klein und knackig erntet oder ausreifen lässt, eignen sie sich als Cornichons oder sogar als Senfgurken. Man kann beim Einlegen wunderbar mit den Gewürzen, Kräutern und Salz variieren, um tolle unterschiedliche Varianten zu erhalten, wie Salzgurken, saure Gurken oder reine Gewürzgurken. Natürlich kann man die Gurken auch durch Fermentation haltbar machen. Diese Gurkensorte ist zweihäusig und damit gemischtblühend. Man sollte daher unbedingt darauf achten, dass ein Bienenflug möglich ist. Die 'Vorgebirgstrauben' kann sowohl kletternd oder auch kriechend kultiviert werden.
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