Majoran ist ein wichtiges Würzkraut in der französischen Küche. Es ist auch ein viel verwendetes Fleisch- und Wurstgewürz und wichtiger Bestandteil in Cajun-Gerichten. Tatsächlich kennen die meisten Menschen den typischen Majoran-Geschmack von Würsten, da es das Gewürzkraut für diesen Zweck ist. Am bekanntesten: Die 'Thüringer Bratwurst'. Auch die sehr aromatischen Samen können verzehrt werden, ebenso wie aus den Blättern ein guter Kräutertee gebraut wird. In Deutschland ist es nach der Petersilie das am häufigste angebaute Küchenkraut. Zudem ist Majoran eine vielseitig verwendbare Heilpflanze, deren ätherische Öle entspannend auf die Muskulatur wirken und in einer Vielzahl von Kosmetikprodukten eingesetzt werden.
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