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Der 'Grazer Krauthäuptel' ist eine alte österreichische Salatsorte aus der Steiermark, die sich für den Anbau von Salaten besonders gut eignet. Sie gilt als besonders wohlschmeckend und knackig und ist in Österreich auch als Grazer Krachsalat bekannt beziehungsweise unter dem Namen 'Brasilianer' - ein grüner kopfender Bataviasalat mit rotem Blattrand für den Ganzjahresanbau. Optisch eine Zierde für Beet und Salatschüssel und geschmacklich ein 'Muss' für jeden Salatfan, besonders als Abwechslung zum Eissalat. Sehr reich an Vitaminen, wobei deren Gehalt in den äußeren Blattschichten höher ist als im Salatherz.
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