Cilantro, Blatt-Koriander (Coriandrum sativum) Samen

In der südamerikanischen und asiatischen Küche sind frische Korianderblätter ein Standardkraut, ähnlich der Petersilie. Geschmacklich haben diese beiden Kräuter jedoch wenig gemeinsam. Von dieser Sorte können sowohl die Blätter als auch die Samen verwendet werden. Koriander-Samen duften, überaus warm mit leichten Zitrus-Noten. Die frischen Blättern hingegen haben ein ganz eigenes Aroma, daß die meisten Menschen entweder lieben oder hassen. Manchmal braucht es auch eine gewisse Zeit des Herantastens um das Aroma schätzen zu lernen. Korianderblätter sollten nur jung und keinesfalls getrocknet verwendet werden. Sie haben dann ein ausgesprochen frisches, strahlendes, zitroniges Aroma, mit tiefen, etwas seifigen Untertönen.
Saatgut, Inhalt: ca. 200 Samen

Aussaat & Anbau
Freilandaussaat ab April oder als Topfpflanze. Liebt sonnige Lagen und etwas feuchten Boden. frischen Blätter und auch die Samen können verwendet werden.