Die kleinen Pariser Silberzwiebeln werden meistens in Essig eingelegt, können aber auch frisch verzehrt oder geschmort werden. Sie wachsen sehr schnell und können auch später geerntet werden - ausgewachsen werden sie ca 5 cm dick. Die meisten Menschen kennen sie aus dem Gurkenglas. Silberzwiebeln sind aufgrund ihrer fehlenden schützenden Schale fast immer nur in Gläsern erhältlich und stehen nie frisch zum Verkauf. Eingelegt eignen sie sich auch als saure Beilage zu Fondue oder Raclette. Frisch schmecken sie sehr miuld und sind ideal zum Rohverzehr. Im Winter liefern sie frisches Zwiebelgrün, welches wie Schnittlauch verwendet werden kann. Die Sorte 'Blanc de Paris' besticht durch ihren besonders milden und feinen Geschmack.
Es gibt noch keine Bewertungen.
Bitte beachten Sie unsere Datenschutzerklärung
