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Wilde Rauke / Rucola selvatica (Diplotaxis muralis)
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Wilde Rauke / Rucola selvatica (Diplotaxis muralis)

es handelt sich um eine wilde Rucola-Art

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Die Mauer-Doppelsame ist eine wilde Rucola-Art mit fein gefiederten Blättern von sehr würzigem Geschmack. Es ist wenig bekannt, dass die Pflanze überhaupt essbar ist, denn wild wachsend gilt sie als typisches Unkraut, das an Mauern und in
Pflasterfugen sprießt. Die anspruchslose wilde Rauke ist sehr gut zum Rohverzehr für gemischte Blattsalate, auf Pizza, oder einfach mit einigen Tropfen Olivenöl, Balsamessig und geriebenem Parmesan geeignet.

Blätter können laufend gepflückt werden und sind vielseitig verwendbar. Bei der Ernte sollte darauf geachtet werden, die frischen Stiele nicht zu quetschen oder zu zerreiben, da sie ansonsten einen unangenehmen Schwefelgeruch absondern, was der Pflanze auch den Namen Stinkrauke beschert hat. Für fortlaufende Ernte schneidet man sie bevorzugt am Ansatz ab, so dass neue Blätter austreiben. Um zu verhindern, dass die Blätter einen bitteren Geschmack bekommen, sollte man rechtzeitig die Blüten entfernen.

Rucola selvatica Saatgut, Inhalt: ca. 1500 wilde Rauke Samen
Informationen: Merkmale und Pflege
Pflanzenfamilie:
Brassicaceae
Wuchshöhe der Pflanze ca.:
30 – 50 cm
Blütezeit:
AugustJuliJuniSeptember
Farbe der Blüten:
Gelb
Lebensdauer:
EinjährigZweijährig
Sonnenlicht:
volle Sonne
Aussaat und Anzucht
Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
FebruarJanuar
Aussaatzeit Freiland:
AprilJuliJuniMaiMärz
Saattiefe beim Aussäen:
0,5 cm
Optimale Temperatur zur Keimung:
15 – 18 °C
Keimdauer in Tagen:
7 – 14
Pflanzabstand:
30 x 30 cm
Zeitpunkt Haupternte:
AprilAugustJuliJuniMai
Winterharte Pflanze für den Garten. Bevoruzugt sehr sonnige, trockene Standorte und ist extrem hitzetolerant. Rucola selvatica wächst sehr üppig bei Direktaussaat Im Herbst oder zeitigem Frühjahr. Junge Blätter können laufend gepflückt werden, schmeckt am besten vor der Blüte.
Weitere Namen
Botanischer Name:
arabis canadensisb. scaposabrassica muraliscrucifera diplotaxisdiplotaxis muralise. decumbenseruca muralissinapis muralissisymbrium murale
Deutsche Namen:
acker–doppelraukefeinblättriger rucolamauer–doppelsamemauersenfrucola selvaticasenfraukestinkraukewilde raukewürzrauke
Details
Artikel-Nr.
ERU01
Marke
Magic Garden Seeds
Gruppe:
Samen
kultivierungsschwierigkeitsgrad:
sehr einfach
Samenanzahl:
1.500 Stück

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