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Süßdolde (Myrrhis odorata)
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Süßdolde (Myrrhis odorata)

Wildpflanze mit einem süßen, anisähnlichen Geschmack

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Die Süßdolde, auch als Myrrhenkerbel bekannt, ist eine Wildpflanze, die früher häufiger kultiviert wurde. Inzwischen ist sie weitgehend wieder verwildert und kommt in Ackergräben, an Waldrändern und auf nährstoffreichen Wiesen und Weiden vor.
Sie verströmt einen angenehm süßen Anis-Duft und eignet sich daher auch gut als Schnittblume und für duftende Potpourris.

Alle Teile der Pflanze können verwendet werden und schmecken fenchelähnlich, mit einem Hauch von Lakritze. Das Kraut eignet sich als Gewürz, die süßen Blütendolden können roh verzehrt werden und die junge Wurzel wird als Gemüse ähnlich der Möhren verwendet. Auch die Samen schmecken süß und können roh verzehrt oder in Gebäck verwendet werden. Für Eingemachtes und Marmeladen sind besonders die noch nicht reifen Samenstände oder Früchte geeignet.

Die Süßdolde ist Bestandteil eines französischen Schnapses. Außerdem ist sie eine gute Nahrungsoflanze für Schmetterlinge und Bienen.

Myrrhis odorata Saatgut, Inhalt: ca. 20 Süßdolden Samen
Informationen: Merkmale und Pflege
Pflanzenfamilie:
Apiaceae
Wuchshöhe der Pflanze ca.:
60 – 100 cm
Blütezeit:
JuliJuniMai
Farbe der Blüten:
Weiß
Wurzelsystem:
Pfahlwurzel
Lebensdauer:
Mehrjährig
Sonnenlicht:
Schatten
Aussaat und Anzucht
Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
FebruarJanuar
Aussaatzeit Freiland:
AugustSeptember
Saattiefe beim Aussäen:
1 cm
Optimale Temperatur zur Keimung:
5 °C
Pflanzabstand:
10 cm
Besonderheiten:
BienenweideKaltkeimer
Zeitpunkt Haupternte:
AugustJuliMärz
Ausdauernde Staude. Die Süßdolde ist ein Kaltkeimer, d.h. die Samen müssen stratifiziert werden. Zunächst Aussaat feucht halten bei 20°C. Dann bei -5°C ins Freiland. Alternativ, Aussaaat im Herbst. Liebt schattige bis halbschattige humose Böden.

Weitere Namen
Botanischer Name:
chaerophyllum odoratummyrrhis odoratascandix odorataselinum myrrhis
Deutsche Namen:
myrrhenkerbelspanischer kerbelsüßdolde
Details
Artikel-Nr.
MYR02
Marke
Magic Garden Seeds
Gruppe:
Samen
kultivierungsschwierigkeitsgrad:
Mittel
Samenanzahl:
20 Stück

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