Der chinesische Gewürzstrauch hat ein angenehm exotisches, etwas minziges Aroma. Die vielen kleinen Lippenblüten bleiben bis in den späten Herbst hinein am Strauch, danach zieht er sich über den Winter in den Boden zurück und erfriert oberirdisch, treibt aber im nächsten Jahr wieder aus und kann als mehrjährige Zierstaude ebenso wie als Würzpflanze verwendet werden. Er eignet sich sehr gut als Teekraut und stellt eine gute Abwechslung zu Pfefferminze dar. In der Küche kann er ebenfalls wie Minze verwendet werden. Das Aroma ist minzig, mit einem Hauch von Zitrus, Zimt und Cumin, was ihn für viele asiatische Pfannengerichte und Suppen exzellent geeignet macht. Verwendet werden die geschnittenen oder fein gehackten Blätter und die Blüten.
Es gibt noch keine Bewertungen.
Bitte beachten Sie unsere Datenschutzerklärung
