Der Geissbart (oder Waldgeißbart) ist eine Waldpflanze, die auch an schattigen Plätzen im Garten gedeiht. Sofern der Boden humos und gleichmäßig feucht ist, verträgt er auch etwas mehr Sonne. Er wird meist etwa 150cm hoch, kann an einem optimalen Standort aber sogar zwei Meter erreichen. Mit seinem schönen Laub, das sich im Herbst gelb färbt und seinen eindrucksvollen gefiederten weißen Blüten ist er eine Zierde für jeden naturnahen Wildstaudengarten. Seine Blüten mit den bis zu 50cm langen Stielen eignen sich gut als Schnittblumen für hohe Vasen. Er ist voll winterhart und wächst mit der Zeit zu einem imposanten horstigen Staudenbüschel mit einem Umfang von mehr als einem Meter und erinnert optisch ein wenig an Mädesüß. Nach einer Entwicklungsphase können jährlich im Frühling die jungen Sprossen von starken Pflanzen geerntet werden (Wildspargel genannt). Sie sind z.B. als Cremesuppe äußerst delikat und können allgemein wie Spargel verwendet werden, ergeben also auch gedünstet eine gute Beilage. Die Blätter sind auch essbar, enthalten allerdings einen geringen Anteil Blausäure und sollten nicht in größeren Mengen verwendet werden.
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Wald Geißbart 2016 Vorkultur im Haus und nichts ist gekeimt. Jetzt hab ich die Samen zur Kältestratifizierung in den Kühlschrank gestellt und probiere es nochmal...
2016 Vorkultur im Haus und nichts ist gekeimt. Jetzt hab ich die Samen zur Kältestratifizierung in den Kühlschrank gestellt und probiere es nochmal...
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