Der Name 'Ayurveda' bezeichnet die ca. 5000 Jahre alte traditionelle indische Heilkunst, die in Indien, Nepal und Sri Lanka auch heute noch praktiziert wird und die auf der Anwendung bestimmter Pflanzen mit Heilwirkung basiert, sich aber auch auf die Zubereitung von Speisen erstreckt. Ein wichtiges Standbein dieser Medizin ist die Heilkräuterkunde. Auch in Europa wird Ayurveda immer bekannter.
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