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Italienische Glatte Petersilie (Petroselinum crispum var. neapolitanum)
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Italienische Glatte Petersilie (Petroselinum crispum var. neapolitanum)

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Original italienische Sorte mit glatten, hocharomatischen Blättern. Das Aroma der glatten Sorten (var. neapolitanum) ist wesentlich feiner und milder als bei den krausen Sorten. Viele Köche bevorzugen daher diese Petersiliensorte.

Die deutsche Küche wäre ohne Petersilie fast undenkbar, denn sie gehört zu den am häufigsten verwendeten Küchenkräutern und darf deswegen wirklich in keinem Kräutergarten fehlen.
Zum Glück lässt sich die Petersilie auch sehr gut in Töpfen kultivieren, so dass man auch auf Balkon, Terrasse und Fensterbank ausweichen kann.

Saatgut, Inhalt: ca. 800 Samen
Informationen: Merkmale und Pflege
Pflanzenfamilie:
Apiaceae
Wuchshöhe der Pflanze ca.:
30 – 90 cm
Blütezeit:
JuliJuni
Farbe der Blüten:
Gelb
Wurzelsystem:
PfahlwurzelTiefwurzel
Lebensdauer:
Zweijährig
Sonnenlicht:
Schatten
Aussaat und Anzucht
Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
Februar
Aussaatzeit Freiland:
AprilAugustJuliJuniMaiMärzSeptember
Saattiefe beim Aussäen:
0,5 cm
Optimale Temperatur zur Keimung:
10 – 18 °C
Keimdauer in Tagen:
14 – 28
Pflanzabstand:
15 cm
Zeitpunkt Haupternte:
AugustJuliJuniSeptember
Schlechte Mischkulturpartner:
FenchelKarottenSalatSelleriekerbelrübepastinaken
Gute Mischkulturpartner:
RadieschenRettichTomatenZwiebelnschnittlauch
Meist zweijährige oder sehr kurzlebige Staude.
  • Aussaatzeit: Vorkultur im Haus ab März oder Direktsaat ins Freiland ab April.
  • Keimdauer: 14-28 Tage bei Temperaturen zwischen 10 und 18°C. Keimt unregelmäßig. Unbedingt bis zur Keimung gleichmäßig feucht und Unkrautfrei halten.
  • Optimale Aussaattiefe: 0,5cm.
  • Pflanzabstand: Abstand der Pflanzen in der Reihe 15 cm und zwischen den Reihen 25 cm.
  • Standort: Bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit frischen, eher feuchten, durchlässigen, nährstoffreichen Böden.
  • Pflege: Petersilie benötigt viel Feuchtigkeit. Unbedingt Staunässe vermeiden. Wenn das Beet mit reifem Gartenkompost angereichert wurde, braucht die Pflanze keine weitere Düngung. Das Belüften des Bodens durch hacken, tut der Petersilie sehr gut und hält gleichzeitig das Unkraut in Schach.
  • Ernte: Ab Juni können regelmäßig die Blätter geerntet werden. Man verwendet diese am liebsten frisch geerntet und gehackt. Man kann Petersilie auch einfrieren und sich so einen Vorrat für die Wintermonate schaffen. Ab der Blüte im zweiten Jahr verlieren die Blätter ihren Geschmack.
Weitere Namen
Botanischer Name:
apium hortensepetroselinum crispum var. neapolitanum
Deutsche Namen:
petergrünpeterlepeterlipeterlingpetersilsilksteinsilge
Englische Namen:
garden parsley
Details
Artikel-Nr.
PET01
Marke
Magic Garden Seeds
Gruppe:
Samen
kultivierungsschwierigkeitsgrad:
einfach
Samenanzahl:
800 Stück

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