Violettes Gemüse - Samenset

Dieses Samenset enthält 7 historische Gemüsesorten, die durch ihre besondere violette Farbe begeistern

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Lange waren sie von den Küchentellern verbannt. Nun findet eine Rückbesinnung auf viele alte Gemüsesorten statt. Es ist fast erschreckend wie groß die Vielfalt wäre und wie wenig man davon tatsächlich noch kennt.
Ernährungsexperten raten dazu, sich farblich durch den Regenbogen zu essen, da jede Gemüsefarbe auf unterschiedliche Inhaltsstoffe hinweist. Für die Blau- und Violettfärbung von Obst und Gemüse sind Anthocyane verantwortlich, die auch für den Menschen sehr gesund sein sollen.
Gerade die violetten Gemüsesorten sind im Handel schwer zu bekommen mit Ausnahme von Rotkohl und Roter Bete.

Deswegen hier unser Samenset mit Saatgut für 7 seltene violette Gemüsesorten für Ihren Gemüsegarten:

Violette Möhre 'Schwarze Spanische' (Daucus carota)
Eine echte samenfeste violette Karottensorte, die auf die ursprüngliche Ur-Möhre zurückgeht mit etwas würzigerem Geschmack.
Grünkohl 'Roter Russischer' (Brassica oleracea convar. acephala var.sabellica)
Eine robuste, sibirische Grünkohlsorte mit ganz erlesenem Geschmack, deren Blätter sich mit der Sonneneinwirkung rötlich verfärben.
Knospenkohl 'Purple Sprouting' (Brassica oleracea)
Eine sehr ertragreiche Knospenkohlsorte mit rötlichen, kleinen, knackigen Brokkoliröschen, die einzeln stehen und ständig nachwachsen.
Kohlrabi 'Blauer Delikatess' (Brassica oleracea var. gongylodes)
Diese Sorte macht violette, leckere Kohlrabiknollen. Optisch eine echte Augenweide und geschmacklich zart schmelzend.
Violetter Rosenkohl 'Red Ball' (Brassica oleracea)
Eine mild-süßliche Rosenkohlsorte, deren Lilafärbung mit zunehmend kälteren Temperaturen im Herbst immer intensiver wird.
Radicchio 'Palla Rossa' (Cichorium intybus var. foliosum)
Eine traditionelle italienische Radicchiosorte aus Chioggia, die kugelige Köpfe in schönem dunklen Weinrot bildet und den typischen etwas bitteren Geschmack hat.
Rotkohl 'Schwarzkopf' (Brassica oleracea)
Eine unkomplizierte und pflegeleichte Rotkohlsorte mit ausgezeichnetem Geschmack, die das ganze Jahr über angebaut werden kann.