Lexikon

Butterkopfsalat

  • Kurzdefinition: Weichblättriger Kopfsalat mit lockerem Kopf und mildem, leicht buttrigem Geschmack.
  • Botanische Einordnung: Lactuca sativa var. capitata (Butterhead-Typ).
  • Typische Sorten: Maikönig, Buttercrunch, Tom Thumb, Marvel of Four Seasons.
  • Besonderheiten: Besonders für den Frühjahrsanbau geeignet; empfindlich gegenüber Hitze.