Lexikon

Satzsaat bedeutet, dass Gemüse, Salate oder Kräuter nicht auf einmal, sondern in mehreren kleinen Portionen zeitversetzt ausgesät werden. So verlängert sich die Erntezeit und die Pflanzen werden nicht alle gleichzeitig erntereif.

Besonders sinnvoll ist Satzsaat bei schnell wachsenden Kulturen wie Radieschen, Pflücksalat, Schnittsalat, Rucola, Kresse, Spinat, Dill oder Koriander.

Eine einfache Faustregel lautet: lieber wenig, aber regelmäßig säen. Je nach Pflanze kann alle ein bis drei Wochen ein neuer Satz ausgesät werden. So wächst bereits die nächste Ernte heran, während die erste geerntet wird.

Satzsaat hilft dabei, freie Beetstellen gut zu nutzen, Ernteschwemmen zu vermeiden und über einen längeren Zeitraum frisches Gemüse, Salat oder Kräuter zu ernten. Sie eignet sich für Garten, Hochbeet und Balkon.

Beispiel: Statt alle Radieschen auf einmal auszusäen, säst Du alle zwei Wochen eine kleine Reihe nach.