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Alte Gemüsesorten Samen

Dieses Gemüse überzeugen durch viele Eigenschaften. Sie sind oft äußerst anspruchslos und widerstandsfähig. Sie bringen Vielfalt und Geschmack in die Küche und sind reich an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen.
6 besondere Kohlsorten
Mehrere Artikel im Set
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Weißer Mangold 'Glatter Silber' (Beta vulgaris) Bio
Bio-Qualität
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Lauchzwiebel 'White Lisbon'  (Allium fistulosum) Bio
Bio-Qualität Jetzt neu
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Zuckerwurzel (Sium sisarum)
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Butterkohl (Brassica oleracea convar capitata)
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Popcorn-Mais 'Dakota Black' (Zea mays)
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kann wie Spargel zubereitet werden
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30-50 Röschen an einer Pflanze
Bio-Qualität Jetzt neu
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nach Knoblauch schmeckender Lauch, der auch im Winter geerntet werden kann
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aus dem Wachs können Kerzen gegossen werden
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wird wie Auberginen zubereitet und verwendet
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traditionelle, italienische, weiße Bohnensorte
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süßlicher und milder Geschmack
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gut für das mitteleuropäische Klima geeignet
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in der japanischen Küche als Uri bekannt
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das grüne Mehl wird für Tamales und Tortillas verwendet
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sein Geschmack erinnert an Senf mit einer kresseartigen Schärfe
Bio-Qualität
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sein Geschmack erinnert an Senf mit einer kresseartigen Schärfe
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Chinesischer Sellerie 'Kintsai' (Apium graveolens)
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Bauerngartenpflanze, die reich an Kalzium und Eisen ist
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Häufig sind diese Heirloom-Gemüse noch ursprünglicher und näher an der eigentlichen Wildpflanze, weswegen sie meistens widerstandsfähiger und aromatischer sind, aber auch weniger Ertrag erbringen als die modernen Kultursorten. Tatsächlich sind viele alte Gemüsesorten aus unserem heutigen Speiseplan verschwunden, weil sie sich nicht so einfach, kostengünstig und wirtschaftlich im Erwerbsanbau anbauen lassen.

Zum Glück findet eine deutliche Rückbesinnung auf alte Sorten statt. Mehr Menschen bauen wieder selber Gemüse an und machen sich auf die Suche nach diesen verschollenen Delikatessen. Viele der Samen haben in Kleingärten und Gärtnereien mit Sinn für das Besondere unverändert die Zeit überdauert und haben noch jetzt die selben Eigenschaften wie zum Zeitpunkt ihrer Züchtung, der manchmal Jahhunderte zurückliegen kann.