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Alte Gemüsesorten Samen

Dieses Gemüse überzeugen durch viele Eigenschaften. Sie sind oft äußerst anspruchslos und widerstandsfähig. Sie bringen Vielfalt und Geschmack in die Küche und sind reich an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen.
Schlangenbohne, Spargelbohne, Meterbohne (Vigna unguiculata)
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Feldsalat -Wildform- (Valerianella locusta)
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Haferwurz Haferwurzel (Tragopogon porrifolius)
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Spargelerbse (Tetragonolobus purpureus)
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Auberginen 'Black Beauty' (Solanum melongena) Bio
Bio-Qualität Jetzt neu
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Alisander (Smyrnium olusatrum)
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'Barba Di Frate', Mönchsbart (Salsola soda)
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Eiszapfen-Radieschen (Raphanus sativus)
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Rattenschwanz-Radieschen (Raphanus caudatus)
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Eiszapfen-Radieschen (Raphanus sativus) BIO
Bio-Qualität Empfehlung
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Zuckererbse 'Frühe Heinrich' (Pisum sativum)
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Postelein (Montia perfoliata)
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Frühe Karotte 'Pariser Markt' (Daucus carota)
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Gelbe Möhre 'Jaune Du Doubs' (Daucus carota)
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Weisse Möhre 'Blanche a Collet Vert' (Daucus carota)
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Cardy, spanische Artischocke (Cynara cardunculus)
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Rondini Kürbis 'Tondo di Nizza' (Cucurbita pepo)
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Orchideensalat, Radicchio 'Variegata di Castelfranco' (Cichorium intybus var. foliosum)
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Kerbelrübe (Chaerophyllum bulbosum)
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Rapunzel-Glockenblume (Campanula rapunculus)
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Häufig sind diese Heirloom-Gemüse noch ursprünglicher und näher an der eigentlichen Wildpflanze, weswegen sie meistens widerstandsfähiger und aromatischer sind, aber auch weniger Ertrag erbringen als die modernen Kultursorten. Tatsächlich sind viele alte Gemüsesorten aus unserem heutigen Speiseplan verschwunden, weil sie sich nicht so einfach, kostengünstig und wirtschaftlich im Erwerbsanbau anbauen lassen.

Zum Glück findet eine deutliche Rückbesinnung auf alte Sorten statt. Mehr Menschen bauen wieder selber Gemüse an und machen sich auf die Suche nach diesen verschollenen Delikatessen. Viele der Samen haben in Kleingärten und Gärtnereien mit Sinn für das Besondere unverändert die Zeit überdauert und haben noch jetzt die selben Eigenschaften wie zum Zeitpunkt ihrer Züchtung, der manchmal Jahhunderte zurückliegen kann.
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