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Alte Gemüsesorten Samen

Dieses Gemüse überzeugen durch viele Eigenschaften. Sie sind oft äußerst anspruchslos und widerstandsfähig. Sie bringen Vielfalt und Geschmack in die Küche und sind reich an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen.
Rondini Kürbis 'Tondo di Nizza' (Cucurbita pepo)
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Orchideensalat / Radicchio 'Variegata di Castelfranco' (Cichorium intybus var. foliosum)
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Guter Heinrich (Chenopodium bonus-henricus)
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Kerbelrübe (Chaerophyllum bulbosum)
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Rapunzel-Glockenblume (Campanula rapunculus)
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Rosenkohl 'Evesham Special' (Brassica oleracea var. gemmifera)
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Stängelkohl / Cime di Rapa (Brassica rapa)
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Toskanischer Palmkohl 'Cavolo Nero di Toscana' (Brassica oleracea var. palmifolia)
Bestseller
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Stielmus, Rübstiel, Namenia (Brassica rapa)
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Bunter Mangold 'Five Colours' (Beta vulgaris ssp.vulgaris) Bio
Bio-Qualität Jetzt neu
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Porree, Lauch (Allium porrum)
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Gelbe Bete  'Golden' (Beta vulgaris)
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Roter Mangold  'Vulkan' (Beta vulgaris var. cicla)
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Rote Gartenmelde (Atriplex hortensis)
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Grüne Gartenmelde (Atriplex hortensis)
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Speiseklette (Arctium lappa var. sativa)
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Winterheckenzwiebel (Allium fistulosum)
Heißes Teil
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Rauke, Garten-Senfrauke, Rucola (Eruca vesicaria subsp. sativa)
Jetzt neu
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Südliche Erdkastanie (Oenanthe pimpinelloides)
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Einlege-Zwiebel 'Borettane' (Allium cepa)
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Häufig sind diese Heirloom-Gemüse noch ursprünglicher und näher an der eigentlichen Wildpflanze, weswegen sie meistens widerstandsfähiger und aromatischer sind, aber auch weniger Ertrag erbringen als die modernen Kultursorten. Tatsächlich sind viele alte Gemüsesorten aus unserem heutigen Speiseplan verschwunden, weil sie sich nicht so einfach, kostengünstig und wirtschaftlich im Erwerbsanbau anbauen lassen.

Zum Glück findet eine deutliche Rückbesinnung auf alte Sorten statt. Mehr Menschen bauen wieder selber Gemüse an und machen sich auf die Suche nach diesen verschollenen Delikatessen. Viele der Samen haben in Kleingärten und Gärtnereien mit Sinn für das Besondere unverändert die Zeit überdauert und haben noch jetzt die selben Eigenschaften wie zum Zeitpunkt ihrer Züchtung, der manchmal Jahhunderte zurückliegen kann.