Sehr scharfe Chilisorten
Sehr scharfe Chilisorten richten sich an alle, die intensive Schärfe suchen und Erfahrung im Umgang mit Chili haben. Diese Chili Samen stehen für extreme Würze, hohe Scoville-Werte und eindrucksvolle Schärfeerlebnisse.
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Um die schärfste Chilisorte der Welt ist seit Jahren ein regelrechter Wettbewerb entbrannt. Lange Zeit galt die Sorte Bhut Jolokia (auch Naga Bhut Jolokia genannt) mit rund einer Million Scoville als Maßstab für extreme Schärfe.
Inzwischen wurde sie von weiteren Züchtungen übertroffen. Sorten wie Trinidad Moruga Scorpion und später die Carolina Reaper setzten neue Maßstäbe und erreichten nochmals deutlich höhere Scoville-Werte. Diese Entwicklung zeigt, wie intensiv die Züchtung sehr scharfer Chilis in den letzten Jahrzehnten vorangeschritten ist.
Sehr scharfe Chilisamen stammen häufig aus der Art Capsicum chinense. Die Pflanzen benötigen etwas Geduld, Wärme und Licht, lassen sich aber auch in Mitteleuropa erfolgreich anbauen – etwa im Gewächshaus, im Topf oder an geschützten Standorten. Unterstützung bei der Anzucht bietet unsere Chili-Aussaatanleitung.
In der Küche sollten sehr scharfe Chilis mit Bedacht eingesetzt werden. Bereits kleine Mengen reichen aus, um Gerichte intensiv zu würzen. Neben der Schärfe spielen oft auch fruchtige oder rauchige Aromen eine wichtige Rolle.
Häufige Fragen zu sehr scharfen Chilisamen
Wie scharf sind sehr scharfe Chilis?
Sehr scharfe Chilis liegen im oberen Bereich der Scoville-Skala. Ihre Schärfe ist intensiv und anhaltend und richtet sich vor allem an erfahrene Chili-Fans.
Was bedeutet die Scoville-Angabe bei sehr scharfen Chilis?
Die Scoville-Skala dient zur Einordnung der Schärfe von Chilis. Sehr scharfe Chilis erreichen besonders hohe Scoville-Werte, wobei die tatsächliche Schärfe je nach Sorte, Reifegrad und Anbau variieren kann.
Sind sehr scharfe Chilis für Anfänger geeignet?
Sehr scharfe Chilisamen sind eher nicht für Einsteiger geeignet. Wer neu im Chili-Anbau ist, sollte zunächst mit milden oder scharfen Sorten beginnen.
Kann man sehr scharfe Chilis in Deutschland anbauen?
Ja, sehr scharfe Chilis lassen sich auch in Deutschland anbauen. Wichtig sind ein warmer Standort, viel Licht und eine frühzeitige Aussaat.
